Elaborado a partir de cerdos con procedencia de raza ibérica; pensado para preservar la raza, este producto resulta de la selección de cerdos alimentados con piensos y cereales que han sido criados en espacios acotados o cebaderos y gracias a nuestro método tradicional de elaboración con especias naturales como la pimienta y embutido en tripa natural de cerdo (Cular) de manera más artesanal, no puede faltar en su versión más grande.
